Pumpkin and Turkey

after 5 months
suitable for freezing

handful of pumpkin or squash, peeled and diced
small potato
1 slice of fillet of turkey (or chicken), diced
1/2 ts semolina (contains gluten)
1 ts olive oil or rapeseed oil

Cook turkey separately. Puree. Put potato and semolina together, cover with water and cook until tender. Add pumpkin towards the end of cooking (if we use fresh pumpkin cook it together with potato from the beginning) . Add turkey and oil. Puree.

Broccoli risotto with turkey

kilka różyczek brokuła

plaster filetu z indyka

łyżeczka brązowego ryżu (użyłam zmielonego w młynku do kawy)

łyzeczka oleju rzepakowego

Filet pokroić w kostkę i ugotować oddzielnie, rozdrobnić.Brokuła podsmazyć lekko na oleju, przykryć wodą (lepiej wcześniej pokroić drobniej, uzyje się wtedy mniej wody) i podgotować kilka minut. Dodać ryż i gotować na wolnym ogniu mieszając aż będzie miękki. Dodać indyka. Zmiksować do porządanej konsystencji.

few broccoli florets

slice of fillet of turkey 

a teaspoon of brown rice (I used grounded in a coffee grinder)

a teaspoon of canola oil

Cut the turkey into cubes and cook separately, chop or puree. Stir - fry the broccoli, cover with water (if you cut it into small pieces before frying you will use less water) and cook for a few minutes. Add rice and cook over low heat stirring occassionally until soft. Add turkey. Puree as required.